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記者蔡孟真、曾建勳／台北報道
許多人喜歡吃炸雞，然則知道什麼部位是最肥胖地雷嗎？答案讓你想不到，實際上是「雞翅」！小小一隻雞翅100公克就有210大卡的熱量，因為雞翅肉少皮多，加上接觸油炸的面積大，所以熱量高；而全雞最肥胖的部位，竟然是雞爪。
▲雞排好吃但熱量高。
雞排下鍋炸到金黃酥脆，剝開來雞排肉多到和10元硬幣一樣厚，咬下大口滿足。但到底雞排、雞腿、雞翅，哪一個部位是最肥胖地雷？
▲民眾以為雞腿熱量最高。
民眾：「雞腿。」
民眾：「雞屁股。」
民眾：「雞胸。」統統都答錯，其實炸雞熱量最高的是它。
▲其實雞翅才是熱量最高的部位。
小小雞翅不起眼，倒是肥胖殺手，像這類三節翅每100克熱量就有210大卡，逼近一碗飯270大卡的熱量。炸雞肥胖排行榜，以每100公克來換算，第一位是雞翅，熱量210大卡；第二名是雞腿，有157大卡；第三名是雞排、雞胸，有121大卡。
▲營養師趙函穎。
營養師趙函穎：「雞翅自己就有皮跟油，又接觸大面積的去炸，相對來講油脂含量高，熱量相比較較高。」不只炸雞是肥胖地雷，全雞最胖的部位更是想都想不到。雞爪凍一隻一隻啃跨越癮，但是熱量卻破表，每100公克熱量就有216大卡，是全雞最肥。
▲別的，雞爪則是全雞最胖的部位。
營養師趙函穎：「（雞爪）感覺有膠原卵白等等，可是這些大部份都是皮，皮全數都是油脂。」雞爪皮多肉少脂肪高，真的想吃得限制數量，否則以為膠原卵白多，越補越漂亮，沒想到卻愈來愈胖。
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本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%82%B8%E9%9B%9E%E5%9C%B0%E9%9B%B7-210%E5%A4%A7%E5%8D%A1%E7%86%B1%E9%87%好物推薦
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